导语：炖鸡汤时，先焯水还是直接炖？厨师长：教你正确做法，香浓还不腥冷天，来一碗热气腾腾的鸡汤，不仅是可以打开人的食欲，更是可以帮助驱寒暖身，再者说鸡汤对于我们滋补身体也是有一定帮助的，不过对于很多人来说，鸡汤好喝却不好炖，这是因为很多人处理不好鸡肉，从而使其炖的汤腥味比较重，大大影响口感，其实想要喝
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食材准备：大虾1.5斤左右，绿豆粉2扎，蒜蓉稍多一点，2个小米辣，盐，生抽，花生油，葱丝等。具体做法步骤如下：第一步：准备2扎绿豆粉，土豆粉丝也可以，用冷水提前浸泡软。第二步：大虾先挑虾线，从头部第一节处挑起，抽去虾线后，用剪刀把虾背剪开，剪开后用刀背在虾背上轻轻拍一拍，这需要点耐心哦，虽然都是简单
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温岭属于浙江省台州市，是台州市下面的一个县市，这里的自然风景很多，也很有特色，而这里的美食，更是非常的吸引人。所以来到温岭的当天，就要探寻一下这里的美味，体会一下沿海地带和我们不一样的饮食习惯。温岭市长屿如意酒店是当地著名的饭店，它们家的黄鱼可以说是做到了东海第一，非常的棒。吃海鲜一定要配上这样的苹
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葱肉饼是我们经常吃的一种早餐，今天菜菜手把手教你们做。【葱肉饼的正确做法】【食材】：精五花肉400G、大葱400G、面粉400G、油20G、生姜、盐1.5茶匙、酱油10G 、五香粉5G、料酒适量【具体做法】：1、面粉按照饺子面的样式和柔软的面团，揉半小时2、五花肉剁成肉糜，调入油盐、五香粉、酱油拌匀
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天冷，朋友们早餐都吃什么呢？以前偶尔偷懒时，早餐都会出去吃个汉堡或者肠粉，过年到现在不出门，早餐都在自己家里做。天冷时，早餐都喜欢吃一些热乎的，例如粥、汤粉、面条等，吃完全身也暖和不少，粥是吃得最多的一种，煮粥的方法有很多，有人喜欢高压锅，有人喜砂锅，和大家晒下我家粥的做法，用电饭锅一键煮粥，不用担
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烂肉豌豆用料：豌豆300克，猪肉2～3两，蒜3瓣，盐少许，白胡椒粉半勺，花椒粉半勺，生抽，老抽，豆瓣酱半瓷勺，淀粉适量烂肉豌豆的做法：豌豆加少许水放高压锅上汽后压2～3分钟。瘦肉或半肥半瘦的肉剁成泥（不要剁的太绒），加入一勺盐半勺花椒粉白胡椒粉，生抽和少许老抽和匀，再加入水淀粉和匀。热锅冷油下肉末滑
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别总是用木耳炒肉了，教你这个做法，比炒肉的味道香，还营养，木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。平时我们把木耳很多时候用来炒肉吃，今天教你这个做法，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，营养价值很高，教你一招，怎样把木耳做得好吃，加入它一起炒，好吃下饭又营养，葱香味浓，下面分享下做法： 【大葱木耳炒
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排骨怎样吃不肥不腻还入味？加点料腌一腌，在家就能吃到烧烤味肉这样吃才过瘾，啃完还要将手指舔一舔，回味无穷！婆婆家冰箱里翻出了一袋小肋排，解冻后看着外观感觉不是那么太新鲜了，估计是存放了一段时间了。看着肉也不是太厚，属于那种小猪排，这种排骨如果是清炖味道肯定是不行，那就烤着吃吧！烤排骨，其实是最省事的
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你喜欢吃的甜甜圈，原来做法这么简单，不放一滴水，出锅抢着吃！甜甜圈非常受年轻人的喜爱，一口咬下去香甜又松软，在面包店都可以买到。虽然甜甜圈多吃会发胖，但偶尔也会放纵一下自己，贪嘴的小朋友一口气能吃2-3个。在面包店里少不了各种口味的甜甜圈，很多店家为了吸引顾客的购买欲，常常在甜甜圈上面做很多造型，多
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上个礼拜朋友搬了新家，邀请几位好友到家里做客，我们这边叫“燎锅底”，要带发面的食物，比如开花馒头、花卷或者发面烙饼等，寓意一个好兆头。有的人不会做饭或不擅长做面食，就会买点发面的食物带过去，多数是带面包或者蛋糕，好吃可口，方便又省事。对于我一个会做饭的人来说，可不能偷懒买了，亲手做更能表达心意。想给
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腌酸豆角，别用凉开水了！外婆用它腌，3天就腌好，更酸更脆，更营养今天我要和大家分享的内容是：『腌酸豆角，别用凉开水了！外婆用它腌，3天就腌好，更酸更脆，更营养！』三伏天还没过完呢，“秋老虎”又来了，持续的高温天气让大家都有些食欲不振，所以在夏秋交替之际，准备一些清爽开胃的小菜是很有必要的，能有效增进
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鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩、味道鲜美，是我们家的常备食材。其营养价值丰富，含有大量的蛋白质，可以给身体所需的能量，而且热量特别低，对于养生人士来说，常吃鸡胸肉对控制身材和健康饮食很有必要。鸡胸肉对于很多人来说吃起来口感太柴，其实不然，鸡胸肉相较于来说是比较嫩的，烹饪方式的不同食材的口感都
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今天要分享的是酱白菜的腌制方法和配料。酱白菜是一道酸甜可口的传统泡菜，制作简单，口感爽脆，不仅可以作为菜肴食用，还可以用来做各种凉菜和火锅料。适合搭配各种主食。下面将介绍酱白菜的腌制方法和配料。一、腌制方法1.准备材料：白菜、盐、大蒜、生姜、辣椒、糖、醋、生抽、辣椒油等。2.将白菜洗净，切成合适大小
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————【开始制作】————食材【主材】：牛肉糜500g【辅材】：大葱2颗，生姜2头【调料】：盐、鸡精、生抽、耗油、花椒、花生油调馅①：制作调馅用的花椒水，可去除牛肉的腥味。准备1个大碗，放入适量干花椒，倒满开水；等开水变凉，过滤掉花椒，留下花椒水备用。②：准备适量食盐、鸡精、生抽、耗油，剁碎的大葱
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步骤一：准备原料新鲜鸡翅、面粉、淀粉、盐、胡椒粉等原料制作脆皮炸鸡翅需要准备以下原料：500克鸡翅，150克面粉，50克淀粉，适量盐，适量胡椒粉，适量食用油。步骤二：腌制鸡翅 将鸡翅放入一个碗中，加入适量盐和胡椒粉进行腌制，尽量使调料均匀挂在鸡翅上，腌制15分钟。步骤三：裹粉在一大碗中放入面粉和淀粉
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食材食材需要面粉150g。配料配料准备适量的白糖、橄榄油，牛奶1盒、鸡蛋3个。做法1、首先需要先将鸡蛋进行分离，最好保证蛋清里绝对没有蛋黄、水或者油。 2、取出蛋黄部分，然后分别加入牛奶、白糖以及橄榄油，大约可以加一勺白糖和3勺油，可根据个人喜好添加。 3、再加入150克的面粉，用筛子过一下面粉可以
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虽然青菜吃起来味道不浓郁，完全没有肉菜那么可口，但是它在我们的生活中却是必不可少的。每天摄入一点小青菜，对身体非常有帮助，年纪越来越大，就越能体会到素食的重要性了，现在青菜每天都不能少。说到炒青菜，大家喜欢青菜跟什么搭配？我最喜欢的，无非就是这一道香菇炒青菜了，香菇鲜香入味，青菜脆嫩又脆绿，吃一口回
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●●麻辣小龙虾●●今日美食——麻辣小龙虾好多小伙伴催着我们做小龙虾，今天赶紧送上这盆最经典的麻辣小龙虾，麻辣鲜香包你好吃，▼详细步骤见下方新鲜小龙虾：2斤生姜、香葱、香菜桂皮、八角、香叶青花椒、红花椒辣椒面：10g配料：食用油、郫县豆瓣酱、十三香、生抽- Step 1 -先来处理小龙虾，用刷子把小龙
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用料土豆 三个青椒 一个盐 两勺醋 适量花生油 适量清水 一碗甜面酱 适量猪肉 适量葱姜 适量八角 两个鸡精 两勺做法步骤1、准备三个土豆，削皮洗净2、洗好的土豆切片3、青椒洗净切块4、猪肉切小片5、锅内倒油放两粒八角6、油热放入肉片，肉片里最好来点淀粉抓匀，因为这样肉更嫩7、肉片翻炒一下，放入甜面
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第一道，凉拌牛肉【所需材料】：生牛肉、葱、姜、蒜、山楂、香叶、花椒、冰糖、盐、料酒、味极鲜酱油、生抽、米醋、老抽、味精、香菜、干辣椒、蚝油。【制作过程】1.用清水把牛肉浸泡4个小时，中间换一次水，长时间浸泡可去除牛肉中的血水，减少牛肉的腥味。2.牛肉冷水下锅，开锅后再煮10分钟左右，撇去浮沫，捞出后
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眼看着夏天就要来了。要说夏天什么最火，那一定是大排档。到了晚上，好友几人坐在大排档里，说着工作的问题，谈谈人生和理想。绝对是夏天最亮丽的一道风景线。其实小编曾经分析过，为啥夏天的大排档那么火。有一点原因可能就是因为大排档营业时间很长，从下午一直到凌晨，这个时候人们下班，正好在一天中最凉快的时候，喝喝
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大鱼大肉的时候别忘了这道菜，这个菜可能你见过，但却不常吃，它就是瓠子瓜，价格非常便宜，既可以单独炒着吃，也可以与其他食材一起烹饪，总而言之，不管怎么做都有着其独特的风味。它含蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能，口感和冬瓜类似，吃起来有一种清甜的香，很清爽，一丁点也不腻儿，不腻，不腻，重要说
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平时家人爱吃我做的红糖馒头和红糖饼，所以我就经常做，之前我教大家做过加了油酥的红糖饼，今天我就换一种做法，教大家做的这款红糖饼跟原来做的不一样，不需要加油酥，口感又香又软，放一夜都不会变硬。老公和孩子都赞不绝口，我就把做法 整理了一下，分享给你们。下面就是准备的材料和步骤。首先准备：普通面粉300克
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《清代宁波府志》记载：“身扁而锐，状如锵刀，身有两斜角，尾如燕尾，细鳞如粟，骨软肉白，甘美，春晚最肥。”这里所说的就是宁波人最熟悉不过的鲳鱼了。每年这个时节，鲳鱼都是最肥美鲜嫩的，今天蟹小姐就来和你好好说道说道这鲳鱼。鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，它的品种众多，主要有银鲳、金鲳、红鲳（淡水白鲳鱼）、刀鲳等
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西红柿鸡蛋面是一道很受欢迎的家常美食，简单易做又美味可口，适合各种人群食用。以下是一份西红柿鸡蛋面的做法文章，供大家参考。材料：- 面条- 鸡蛋2个- 西红柿1个- 大葱1根- 姜2片- 蒜2粒- 食盐适量- 糖适量- 番茄酱适量- 香油适量- 生抽适量- 白胡椒粉适量- 热水适量做法：1.先将西红
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在繁忙的生活中，最幸福的事情莫过于与家人团聚，一起品尝美味佳肴。接下来我将给大家带来一道简单易学、美味可口的招牌菜--排骨。·首先要选用新鲜的排骨，将排骨切成适当大小，然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。·接下来准备独家秘制的腌料，将腌料涂抹在排骨上，让排骨充分吸收腌料的味道。·腌制好的排骨要裹上一
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早餐最适合吃什么呢？其实，早晨喝点粥是很好的，即可以养胃，又能满足食欲。早餐喝粥美味又健康, 给大家分享100种简单早餐粥汤做法窍门其中的几款营养粥的做法~~蔬菜虾仁粥用料：虾仁，芹菜一根，新鲜香菇1个，西蓝花适量，姜一小块，胡萝卜小半截，大米2把，小米1把步骤1、把所有的食材切好，香菇切片，胡萝卜
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电饭煲是做鸡一把好手，做起来又治愈又爽快，一滴水都不用，把一整只鸡和佐料一股脑扔锅里就可以了。透满酱香的一整鸡，渗出的汁水咕噜冒泡，鸡肉浸得油亮，这画面，堪比小当家开锅的发光瞬间。把鸡肉撕开，弹韧的鸡皮带着嫩滑的肉，趁热带出的烟气都透着香，直接吃或者配饭菜，都很绝。为了让鸡肉极致地渗透入味，要调制好
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夏季夜晚，不和三两好友酣畅淋漓的吃上几顿烧烤总归是不完美的，羊肉、鸡肉这些都是保留项目，海鲜控的喵酱当然要给大家推荐海鲜烧烤啦~丰富的蛋白质、鲜嫩的口感、多汁的味道实在是让人抑制不住口水啊，来呀！今天吃点不一样的~一、奶油烤龙虾尾【准备食材】波龙虾尾、4勺软化的黄油、1勺干奶酪、切碎的韭菜适量、新鲜
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明天就是小寒，气温相较于大寒会更为寒冷。朋友们日常要注意保暖，饮食上多吃点滋补驱寒的食物。但最好避免太过油腥的食物，太过油腥刺激的食物不仅会伤害我们的身体造成体内燥热，还会引起身体的肥胖。但真吃了也没问题，不妨试试这种应季食材来帮我们身体调解下。这种食材就是荸荠，别名“马蹄”，很多地方叫法不一样，东
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